A vontade de comercializar em nível nacional um blend de hambúrguer certificado Hereford motivou uma competição para lá de inusitada nesta 40ª Expointer. A proposta veio da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), que encontrou no Frigorífico Silva um parceiro ideal. A planta, localizada em Santa Maria (RS), a mais antiga em funcionamento, certifica carcaças oriundas de animais das raças Hereford, Braford e seus cruzamentos há 11 anos e agora quer embalar, além dos cortes de Carne Certificada Hereford, blends prontos de hambúrguer para atender os consumidores mais exigentes. Veja mais…