Batalha do Hambúrguer: Cinco chefs se reúnem em disputa pelo melhor blend de hambúrguer de carne certificada hereford

A vontade de comercializar em nível nacional um blend de hambúrguer certificado Hereford motivou uma competição para lá de inusitada nesta 40ª Expointer. A proposta veio da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), que encontrou no Frigorífico Silva um parceiro ideal. A planta, localizada em Santa Maria (RS), a mais antiga em funcionamento, certifica carcaças oriundas de animais das raças Hereford, Braford e seus cruzamentos há 11 anos e agora quer embalar, além dos cortes de Carne Certificada Hereford, blends prontos de hambúrguer para atender os consumidores mais exigentes. Veja mais…

Eu Tenho Visto e O Luxo do Gaúcho comandam festa da ABHB no 1º dia de Expointer

Para abrir em grande estilo a intensa programação da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) na 40ª Expointer, recepcionando convidados, formadores de opinião e imprensa em geral, a Entidade chamou uma dupla de peso e que tem mobilizado uma legião de seguidores nas redes sociais. Estamos falando de Jaqueline Pegoraro e Luciano Medeiros, responsáveis pelas Plataformas Eu Tenho Visto e O Luxo do Gaúcho, respectivamente. Veja mais…