1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)
Modo de Preparo:
Dissolver o fermento, sal e açúcar em um pouco de água morna. Juntar um pouco de farinha e o óleo. Misturar tudo e acrescentar o restante da farinha alternando com a água até desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos e abra os discos. Fure a massa com um garfo e leve pré-aqueça a massa na parrilla por 15 minutos.
Recheio:
- 100g molho de tomate
- 80g queijo mussarela
- 50g presunto Parma
- 8 a 12 folhas de rúcula
- 50g pimentão vermelho assado
- Orégano à gosto
Modo de Preparo:
Na massa pré-assada, espalhar o molho, colocar o queijo, o presunto Parma desfiado, enfeitar com as folhas de rúcula e o pimentão assado. Deixar no fogo por 15 minutos.