Receita de Vegetais na Parrilla

Legumes

Ingredientes

  • 1 abóbora paulista
  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 batata-doce
  • 1 batata inglesa
  • 1 palmito pupunha médio
  • 1 tomate grande
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire a semente.

Ponha o pimentão diretamente na chama do fogão, deixe queimar para retirar a pele e a semente e reserve.

Embrulhe os legumes no alumínio, menos o pimentão e o tomate, e coloque sobre a churrasqueira.

Cozinhe os legumes lentamente até ficarem macios.

Retire do alumínio os legumes e corte na metade.

Em seguida ponha os legumes sobre a grelha da parrilla, o tomate cortado na metade e asse até ficar dourado.

Tempere os legumes com o azeite, sal e pimenta-do-reino e sirva.

es na grelha

Rafael Moura

IMG_1215

Rafael Moura (Internacional) , mais um cliente Puerto Parrilla satisfeito com a Parrilla e os cortes nobres da casa.

D’Alessandro

D'Alessandro

D’Alessandro mais um jogador do inter satisfeito com o nosso trabalho, Parrilla e carne de qualidade.